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ねこまかせ

らっきょうを漬ける!!

よくカレーを作るんだけど、
ものすごーく美味しいんだけど、らっきょうがあったらもっと美味しいのに~と思って冷蔵庫を探すと、大抵らっきょうが切れてるのですよ008.gif

らっきょうとか紅ショウガとかって、
必要な時に切れてる!!!
ってこと、よくあるのよねぇ。。。

そんな訳で、今回初めてらっきょうを漬けちゃうことにしましたー005.gif

c0200971_13173772.jpg

1kg買ってみました。
一回漬けると1年持つそうなので、こんくらいいっちゃいましょう060.gif

同時に、今年最後の行者ニンニクも、思いっきり漬けちゃうことにしましたー004.gif
c0200971_1319027.jpg

多過ぎるかなぁ。ま、いっか。

行者ニンニクは根本の赤い部分をしっかりはぎ取ります。
じゃないと、えぐみが出ちゃうので。

らっきょうは泥を洗い流してから薄皮を取り、ひげの根っこと茎の部分を切り落とします。
c0200971_1321417.jpg

そしたら、まぁ、なんてかわいいんでしょう053.gif

c0200971_13212787.jpg

切り落とした茎の部分、何かに使えないだろうか???
んーーー、、、

と悩みながら、この大量のらっきょうと行者ニンニクを漬ける入れ物を探したんだけど、
入れ物がないよぉ~~~002.gif

では、100円ショップに行ってまいります、、、

きゃぁ~~008.gif
by sasaminya | 2011-05-17 13:25 | JAZZ
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都内を中心に活動しているジャズシンガーNatsukoのブログです。アコースティックジャズユニット「Buddies」のVocalist。ネコ大好き♪ Facebook: Natsuko's Voice
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