ねこまかせ

今年もらっきょうを漬ける(2)

らっきょうシリーズの２日目です。
とは言っても、今日はもう冷めたらっきょうと甘酢を瓶に入れるだけ


このまま冷蔵庫の奥の方に寝かせておきます。

10日くらいすれば食べられるらしいけど、
私は1ヶ月以上漬けた方が断然好きだなぁ

さて、切り落としたらっきょうの芽ですが、歌う料理人kabuちゃんによると
醤油漬けにしてから、刻んで薬味にすると良いらしいです。
お味噌に混ぜ込んだりすると美味しいんだって

来月に入ったら梅酒の季節だね。
今年はブランデーやジンに漬けてみようかな

今年もらっきょうを漬ける(1)

昨年初チャレンジして大成功だったらっきょうの甘酢漬けを、今年も作ります
今年はCOOKPADを参考にさせて頂きましたm(_ _)m

今までそんなにらっきょうに拘りを持っていなかったんだけど
昨年自作してみたらとっっっても美味しくて、
そのままパリパリおやつ代わりに食べられちゃうほどだったのです。

でも、自分でらっきょう漬けてる人なんて、
私の周囲ではボーカル仲間のカブちゃんくらいかな～ほほほ


買ってきたらっきょうはキレイに水洗いします。

洗ったら、芽と根の部分を切り落とします。

その後は薄皮をキレイに剥がしてね。

すっかりキレイになったらっきょう

お鍋で10秒間らっきょうを茹でます。

足元を見ると、お鍋の箱の中にささみが、、、

茹であがったらっきょうは、一晩かけてしっかり冷まします。

このらっきょうの芽の使い道は昨年も悩んだんだけど、
どなたか良い案があったら教えてね。
特にプロの料理人の、そこのあなたっ

酢とみりん、各2カップ
砂糖120g
塩大匙3弱
とうがらし3本
以上の材料を鍋に入れ、甘酢を作ります。
沸騰したら火を止めて、これも一晩寝かせます。

そんな訳で続きはまた明日。。。

クレラブ無事終了m(_ _)m

昨夜経堂のクレイジーラブに起こし下さったお客様、どうもありがとうございました
喉の不調でお聴き苦しいところがあったかもしれませんねぇ。。。

日曜日からずっとFacebookで呟いていたのですが、
なんと、ライブ２日前の日曜の夜に38℃の熱が出てしまったのでーす
2日後に控えたクレイジーラブのライブをどうするか、随分迷いました。

翌日の月曜の朝、熱を計ってみると37.6℃。
しかも喉は激しく腫れて、声が全く出ない
1日で回復させるのは無理だろうとこの時点では判断したのでした。

そんな訳でクレイジーラブのマスターに
「これこれしかじかで、明日は無理そうなのですが、中止にするか、代理のボーカリストを立てるかどうしましょう?」
とメールをしたところ、
「お客さん来るって言ってるけど、店には来れるか?」
とのこと。
って言われたら、もう何が何でも行かない訳にはいきません!!

もし声が出なかったら飲み会にしようとマスターがおっしゃいました。
でも、店に行って、お客様がいらっしゃってるのに1曲も歌わない訳にはいかないのです。
私はVocalistなのですから。。。

それからの奮闘ぶりはFacebookでご覧になった方は良くご存じだと思いますが

でも、人間ていざという時にはものすごいエネルギーを発揮するのですね

ライブ当日の火曜の朝には36.5℃の平熱に下がりました。
でも、朝の時点では相変わらず全く声は出ず。。。

それ以降はFacebookの皆さんの声援に背中を押されたような気がします。
日曜の夜発熱してからFacebookで何度か呟いていたのですが、
私がライブをやらせて頂いている色んなお店のお客さまや友人たち、みんなが
「がんばれ～がんばれ～!!」
って驚くほど応援してくれたのです

Facebookに関しては賛否両論あるみたいだけど、
こんなにみんなの声援で力づけらるとは驚きましたー
１人で孤独に自宅で風邪と戦っているよりも、何十倍も何百倍も治癒力が高まったのではないかと思います。

ホントにホントに応援してくださった皆さん、どうもありがとうm(_ _)m

そんな訳で、無事にライブを終えることが出来ました。
声の調子が最悪の私をがっちり支えてくれたギター進藤洋樹君。

ここまで私をサポートしてくれるようになったのかと、その成長振りにおねーさんは感動しましたよ～

彼とは、デュオを始めてから今年の夏で5年目を迎えるのかな?

彼の人柄と腕を信じて、これまでやってきてホントに良かったなぁ



そしてなんと、私の不調をFacebookで知ったギタリスト森永達哉君が
助っ人で駆けつけてくれました～もう感激なのです
たっちゃんありがとね～

この２人のギターで歌うのは最高に楽しいなぁ
何があってもサポートしてくれるという絶対的な安心感があります。

この3人でのライブは7月1日(日)、上野毛のワンピースで予定してまーす。
満足すること間違いなし。
ぜひお越しくださいね

今回、大勢の皆さんに支えられていることを実感しました。
みんなどうもありがとーねぇ～

はな、花、華♪♪

お先にライブ案内です。
来週の火曜日は経堂のCrazy Loveに出演いたします。
マスターを始め、とっても耳の肥えたお客様の多いお店なので
選曲も厳選しないといけませんね
お待ちしておりまーす

☆5/15(火)　経堂　Crazy Love
http://www.jazzbar-crazylove.com/
世田谷区経堂　1-22-18
03-3425-9041
g 進藤洋樹、vo Natsuko
Open 20:00
1st 20:30～/ 2nd 21:30～ / 3rd 22:30～
Charge ￥2500

今日のウォーキング風景は、満開の花たち。

今、街の中で花の良い香りがしてきたら、その殆どがジャスミンじゃないかなぁ。

これは何のお花でしょう?
ちょっと変わった形をしていました。

子どもの頃、このお花を摘んで、裏から蜜をよく吸ったなぁ


九品仏の新緑のもみじ。
紅葉も良いけど、新緑もキレイだねぇ

猫と鳩が同居する九品仏。
猫は緊張感まるでなし。。。



ねこじゃらし公園もお花でいっぱい。
心が洗われますねぇ。


ねこじゃらし公園の小川に、せりが生えていました。
野ぜり美味しいんだけど、取っちゃいけませんよー

McCartney続編♪

先日McCartneyで写真を撮ってくださった柳原さんから、
写真が一杯届きましたー

いつもホントにホントにどうもありがとうございますm(_ _)m
送って頂いた中から少しだけアップしておきますね。

ユカりんこと、山野友佳子ちゃんです。

彼女はまだとっても若いんだけど、ものすごく一所懸命練習してるんでしょうね。
毎回どんどん成長していきます。

頼りになるピアニストの仲間入りしちゃいました


McCartneyのママさん、由美さんです。

いつもいつもとっても良くしてくださいます!!
ホントに感謝で頭があがらないくらいなのです

店内のキレイさや温かさは、彼女の人柄の表れなのでしょう。
実に落ち着く、素敵なお店です。

由美さん、これからもよろしくお願いしますね
またカレー作ってください!!


写真て、モノクロの方が色んなものを隠せるのかな～～～


柳原さんの写真はアップが多いので、ちょっぴり恥ずかしいですね。。。




店内にあったオブジェ。
何度も行ってるのに、これがどこにあったか思い出せないよー

他にも一杯撮影してもらったけど、機会があれば色んなところで使わせて頂きます。

柳原さん、ホントにホントにどうもありがとうございましたー